舌尖上的黄埔军校之【自制鸡米花】

1、鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁；（开始第一步，好好努力）

2、切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟；

3、准备好淀粉、全蛋液、面包糠；

4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液，再裹上面包糠；（核心）

5、做好的生坯放盘子里面；

6、锅中放植物油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制；

7、炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可；