焦糖苹果派的做法

1、苹果去皮去核切成丁，水和白糖混合到奶锅内，小火加热至黄褐色加入黄油搅匀。

2、倒入苹果丁和朗姆酒拌匀，淋上少许水淀粉煮开即可，煮好的焦糖苹果呈黏稠状，熄火、冷却备用。

3、印度飞饼回软，取三张叠在一起，擀成圆片。将圆片放入模具中，除去多出的边角，倒入冷却的焦糖苹果。

4、将边角料和另一张飞饼揉合，擀成稍大于模具的圆片，然后切成长条，将切好的长条，交错编织在上面，全部覆盖住即可。

5、表面刷上一层蛋黄液，撒上少许芝麻，烤箱170度预热，中层，上下火，约30分钟就ok了。