1、海虹用盐浸泡一小时，把外壳上的杂质清理干净。沥水备用。
2、柠檬切成，4片就够了。
3、大蒜拍扁，去壳，切成末备用。
4、锅里倒入适量的橄榄油，放入切好的大蒜末煸炒至出香味。
5、放入处理好的海虹，煸炒片刻。
6、加入意大利酱块，一整块。我们也叫它酱油膏。（没有酱快也可以用盐代替）
7、加入红葡萄酒/白葡萄酒。
8、加入一小碗的西红柿酱。
9、我用的番茄酱是煮意大利面番茄酱随便那一种都可以。但是不能用蘸薯条的那种，那种太甜了。
10、加入切好的柠檬片。翻炒一分钟，加盖3分钟即可。海虹如果久了的话肉就会老，脱壳，味道就没那么鲜美了。所以我一般见开壳了且锅内沸腾了就关火。
11、出锅放上少许的香菜（香菜完全是装饰）不用也可以。
