怎样做香辣草鱼

1、草鱼清洗干净，改刀但不要切断。

2、起锅倒油。

3、放入葱姜蒜、花椒、和干辣椒。

4、翻炒爆香。

5、放入豆瓣酱。

6、翻炒出红油。

7、加一罐啤酒。

8、放入草鱼。

9、加入生抽、老抽和耗油。

10、加入盐、白糖、鸡精和十三香。

11、加入一碗清水。

12、盖上盖子炖十分钟。

13、打开盖子放入粉条。

14、加入金针菇。

15、撒入青红椒圈。

16、放入香菜段。

17、美味既成。