一道苦瓜炒肉片的做法？

1、1，首先将准备好苦瓜多于部分剔除。

2、2，之后将苦瓜切成丝。

3、3，然后将放入盆中撒上一些盐，搅拌均匀待用（10分钟左右即可）。

4、4，然后将准备好的肉切成片，放入玉米淀粉和调味料，还有料酒，搅拌均匀即可。

5、5，将腌制好的苦瓜清洗一遍。

6、6，将肉片倒入锅中翻炒。

7、7，之后再将苦瓜倒入一起翻炒，

8、8，最后撒上适量的盐，出锅即可。