番茄滑肉汤的做法

1、准备好原材料。

2、西红柿划十字刀，然后开水烫一下，去皮。

3、西红柿切成丁、黄瓜切成菱形片、生姜切成末。

4、瘦肉切成薄片，加入少许姜末、盐、胡椒粉，抓匀。

5、加入适量水淀粉充分裹匀。

6、锅里加入适量油烧到五成热，加入西红柿翻炒，加入适量盐炒到浓稠。

7、加入适量开水，再煮一两分钟，让汤浓稠一些。

8、下入肉片，轻轻搅拌。

9、肉片熟后加入黄瓜片、姜末，加入少许盐。

10、加入家乐调味料拌匀出锅。

11、成品图。