1、鸡大腿清水浸泡30分钟，洗净
3、用厨房用剪沿鸡腿骨剪开
5、一手提着鸡骨，一手拿着剪刀钝性分离
7、然后将鸡腿肉切成大拇指大小
9、15毫升生抽
11、少许黑胡椒粒
13、倒入5毫升香油
15、面包糠80克，大葱20克，大蒜20克，姜5克，红椒20克，黄彩椒30克，绿线椒20克备用
17、锅中倒入多一些的色拉油
19、用筷子拨散，大火炸制
21、等油温再次上升，倒入鸡丁
23、捞出控油备用
25、倒入葱姜蒜末
27、倒入面包糠
29、加入白糖1茶匙
31、黑胡椒粒少许
33、倒入炸好的鸡丁
35、出锅前放入辣椒丁
37、完成品
39、完成品
41、完成品
43、完成品
45、完成品
