怎么做法式海绵蛋糕

1、一次倒入所有的白糖，另取一个盆放入45℃左右温水，把打蛋盆坐在温水用打蛋器将鸡蛋打发。此时烤箱预热至160℃。

3、分三次筛入低粉，用橡皮刀从底部往上翻拌均匀，在搅拌好的蛋糕糊里倒入融化的黄油，翻拌均匀。

5、将模具放入烤箱中下层，35分钟左右，用牙签插入蛋糕内部检验，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就说明熟了。烤好的蛋糕倒扣在晾网上晾凉后脱模。