1、新鲜山楂，选择稍重一点的。这种果胶比较多！在淡盐水中浸泡10分钟，去除农药残留。清洁和排水
2、切成两半，去掉核、头和尾
3、处理好的山楂用碗装起来.加入糖（压力锅隔水蒸6分钟左右！）喜欢甜点的盆友糖份可以添加哦??）??????山楂里面不用加水
4、有点冷的时候，会被蒸煮机压住
5、将山楂糊倒入不粘锅中，用中、低热翻炒至糊流动性差（如上图所示）。注意：炒菜的过程应该快一点！很好地控制了火势
6、稍凉搓成球平铺冷藏1小时后取出粘上白砂糖.山楂球完成?有没有被诱惑到呢????
7、? 山楂酱在搓球过程中会有手的接触！把你的手稍微弄湿再搓一下就容易多了
