煎烙韭菜饼

1、用温水和面揉匀。

2、然后盖上湿毛巾饧10分钟。

3、韭菜切末里面放香油、盐和味精拌匀。

4、面饧好取出用手捋长擀成长方形大片。

5、然后铺上韭菜馅卷起。

6、卷好后分割成两份，分别用手把卷好的面卷捲起。

7、卷好后从一端盘起来。

8、把捲好馅料的面卷盘好后按扁擀圆，薄厚在0.5厘米即可。

9、擀好后放入电饼铛里。

10、盖好饼铛的盖子稍烙片刻。

11、然后把饼翻身用毛刷往饼的两面涂油。

12、涂好油后饼的两面烙至金黄便可出锅，吃的时候切开即可。