青椒丝瓜炒木耳

1、大蒜剥好后切碎，青椒去楴去籽洗净后切成细丝。丝瓜去皮洗净后切成条。木耳提前浸泡好，择好洗净。

2、砂锅内加入适量的清水，水开后放入木耳，煮开后中小火煮一会，然后捞出控干水分。

3、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜，接着倒入青椒，翻炒一会后加入丝瓜，然后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至菜5成熟的时候加入木耳，继续翻炒。最后翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。