红烧大鲍鱼的做法

1、首先将鲍鱼用刷子清洗干净，取出鲍鱼肉，放入锅中焯水后捞出备用

2、起锅烧油，放入葱姜炒香，加入适量的清水，下入五花肉，放入适量的盐，料酒生抽，老抽蚝油调味

3、紧接着下入焯过水的鲍鱼，盖上盖子，熬至汤汁粘稠

4、锅中烧水放入适量的食盐和食用油，下入西兰花焯熟后取出，放入鲍鱼壳，盛出鲍鱼即可