海参腌笃鲜怎么做

1、海参切块，咸肉切块，五花肉切块，加姜片焯水备用。

2、洗净的春笋切滚刀块，加些许盐焯水捞起。

3、所有肉放进锅，加足够的冷水，放入姜片和料酒煮开。

4、转小火炖到汤色较浓时加入笋块，煮30分钟。

5、出锅前5分钟倒入海参，撒上盐及枸杞即可出锅。