怎样制作猪肝泥

1、猪肝切成块放水里。放入姜片、大蒜瓣，一点点料酒。

3、煮好后就可以捞出来。可以用筷子戳一下，看有没有血水流出来来判断煮好了没有。

4、用刨子刨成泥。剩下的猪肝可以切成片大人吃咯。

5、刨好后加一点点生抽和水。猪肝泥就完成了。配粥还是配米糊、烂面条都可以。