莲藕炖排骨怎么做的好吃

1、首先我们把食材准备好，将排骨切好，莲藕削好。选排骨我们选后排骨，莲藕选择颜色深一点的老藕这样做出来比较糯。

2、洗干净后排骨加入生姜，大蒜，香料等。

3、加入料酒去腥味，加入点白醋加快钙质溶解。

4、我们将莲藕用高压锅煮到熟，防止藕和排骨煮到发黑。

5、我们将煮好的排骨和莲藕一起煮沸一小时，加入适量的盐。

6、最后就可以出锅了哦，冬季进补的好佳肴。