咖喱面包蟹的做法

1、蒜，小米辣切碎

2、我买的是环球海鲜里面的熟冻面包蟹。个头很大。肉质丰满，蟹黄很多

3、把蟹去掉腮去掉尾巴，去掉内脏等脏东西。把蟹钳敲碎，用刀背把螃蟹敲碎

4、起锅烧油，放入八角，蒜片，小米辣爆香。

5、放入切好的洋葱土豆，翻炒一下

6、倒入螃蟹翻炒，加入适量的料酒，老抽。

7、倒入适量清水，加入购买的油咖喱，可以加适当牛奶增加奶香味。加入适量食盐。烹饪十分钟，汤汁浓稠之后出锅。配上大米饭，蟹肉肥美，蟹黄香浓，yummy，跟在泰国吃的咖喱蟹有一拼啦～