三椒牛肉丝的做法

1、青椒、甜椒洗干净，去籽去蒂，切成粗丝。 野山椒去蒂，剁细。

2、牛里脊肉切丝，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。 用淀粉加水调匀，再加盐、味精、料酒、胡椒粉、生抽调成滋汁。

3、青椒甜椒放入锅中煸断生。

4、锅中倒入适量油，烧至四成热，放入牛肉丝炒散。

5、下野山椒、青椒丝、甜椒丝。

6、翻炒入味。

7、烹入滋汁。

8、汤汁收浓即可起锅。

9、试试吧！真的超好吃呢！