电饼铛版花生酥

1、花生炒熟去皮用刀切碎，葡萄干洗净备用，普通面粉和玉米淀粉拌匀

2、取20克蛋液，蛋液中加入白糖和和玉米油朝一个方向使劲搅，直到油和蛋液完全融合为止

3、把面粉、搅拌好的蛋液、花生碎、葡萄干全部放在一起用铲子翻拌，拌匀即可，不能用手使劲和

4、带上一次性手套捏成25至28克左右一个的小圆球放到电饼铛上

5、用手轻轻按扁，在上面刷上蛋液

6、打开电饼铛，一定要注意火不能太大，待两面金黄色就好了，迫不及待的吃了一个，虽然外观没有烤箱烤的好，但很酥，味道也不错