青椒虾皮饺的做法

1、面粉加适量清水，和成光滑均匀的面团，盖上保鲜膜，醒30分钟。

2、虾皮加水泡约一分钟，洗净，沥干水份；

3、青椒切成青椒碎，蒜拍扁去皮，切碎；

4、炒锅至火上洗净，锅热后加适量油，待油热后转小火倒入虾皮炒香，盛出。

5、锅中加适量油，加入蒜煸香；

6、倒入青椒翻炒至断生，

7、倒入炒好的虾皮，加适量盐调味，后放凉。

8、开始包饺子了：面团分成一个一个的小剂子，然后用擀面杖，擀成饺子皮。

9、放入适量馅料。

10、包好所有的饺子。

11、饺子入锅煮至熟透