如何制作家常菜腐乳蒸扣碗肉

1、将五花肉切成中块，炖熟后放凉备用。

2、将炖好的五花肉切成薄片，码入碗内。

3、将葱切成葱花，姜切成小条，蒜切成片

4、将切好的葱姜蒜撒到切好的五花肉片上。

5、倒上酱油和红腐乳，红腐乳多倒汁，但是要适量的带些固体的腐乳，这样吃起来比较香。

6、将配好的扣碗肉放入蒸锅内。

7、大火蒸20分钟左右，就可以上桌了，开吃之前搅拌一下，拌饭佳品呀。