布朗冻芝士蛋糕

1、吉利丁在水中泡软，加入牛奶中隔热水融化。

2、奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀，加果酱拌均。

3、倒入吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油加剩余的糖打至6-7分发。

4、和3中的液体拌匀。要先把模子放入硬托盘上，直接倒入模子里，或者倒入裱花袋中挤入模子里，冷冻4小时以上。