木耳小白菜合炒的做法

1、准备食材：木耳、小白菜、红尖椒、蒜、盐、鸡精。

2、木耳提前3小时用温水泡发，泡软后去蒂，洗净。

3、红尖椒洗净，斜刀切成2毫米宽的椭圆圈。

4、蒜去皮切细。

5、小白菜辦成片，洗净，放入开水锅中煮1分钟，捞出沥干水分，备用。

6、小白菜捞出后，倒入木耳煮1分钟，捞出沥干水分，备用。

7、锅中放入食用油，倒入红辣、蒜，开小火，炒出香味。

8、倒入木耳、小白菜，翻炒20秒钟，关火。撒入盐、鸡精，翻匀，装盘。