粤菜白灼虾的做法

1、虾先洗净，剪去须，挑去虾线。

2、锅内放入水，姜片，香葱(打成结)，料酒烧开。

3、水烧开后放入处理好的虾，中火煮1分钟即关火。

4、将虾捞出泡入凉水，后沥干净水。准备好喜爱的调味料蘸来食即可。