如何做手撕包菜？

1、第一，用手把包菜叶撕成2-3块，用清水冲洗干净并空干水分，把五花肉切成片备用，准备其他辅料备用。

2、第二，开火锅烧热，加入花生油，油热后把五花肉放入，炸出猪油后放入干辣椒、麻椒、大蒜炒香。

3、第三，将空干水的包菜倒入锅中翻炒翻炒1分钟。

4、第四，放入陈醋、生抽翻炒均匀，放入鸡精、食盐调味并再次翻炒均匀，不盖锅盖大火炒2-3分钟。

5、第五，手撕包菜出锅，有喜欢的朋友可以撒上小葱花或切碎的小米辣。