芝麻粉圣女果小吐司

1、混合除圣女果干外的所有原料，厨师机揉出膜，加入圣女果干低速、手揉并用揉匀。

2、温暖湿润处进行基础发酵。

3、排气，分割成4份，用手整形成橄榄型放入抹油撒粉的小吐司和中进行二次发酵。

4、发酵到九分满入烤箱。

5、烤箱170度预热，烤35分钟，表面上色后加盖锡纸或关闭上发热管。