土豆烧牛肉的做法

1、腩切块、姜切片、豆瓣剁蓉

2、油烧热，豆瓣酱炒香变红油。

3、放入姜片和牛肉同翻炒，本来应该还要加八角和香叶，家里没有了。

4、炒至肉块缩小。

5、加入适量料酒。

6、加入适量生抽。

7、加入适量冰糖

8、加入开水烧开，慢火炖30分钟（赶时间到话烧开转移至高压锅压20分钟）

9、牛腩耙软后放入带皮土豆块

10、土豆耙软后起锅加入香菜碎