如何做好干贝粉条

1、将洗净的扇贝提前12小时浸泡至软身，磨成扇贝。

2、卷心菜洗净沥干切细丝。

3、用热油把扇贝炒熟。加点米酒炒香。

4、倒入卷心菜丝继续翻炒，加入少许盐，翻炒至软身。

5、加入樱花虾XO酱翻炒至匀。

6、加入红薯粉条继续翻炒，加入生抽,老抽,白水，比例为2:1:1。

7、加入少许糖翻炒至上色均匀，至水基本收干即可。

8、倒入温热的小猪??锅，盖上盖子，端上餐桌，打开锅盖，给家人一份惊喜。