羊肉纳仁的做法

1、准备材料。

2、面粉里加盐水，和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟。

3、把新鲜羊排切块，洋葱切丝，煲里加凉水，加羊排大火烧开。

4、撇去浮沫，一定得撇干净，转小火炖80分钟左右，炖到羊排熟透、加盐拌均匀。

5、煮1分钟即可，把醒好的面团多揉揉，用擀面杖擀成大圆片，折叠起来，切成宽条，抖散开。

6、炒锅洗净，加羊肉汤，大火烧开，下皮带面，大火烧开，煮到皮带面飘起，加盐胡椒粉，拌均匀即可，把皮带面装在大盘子里，铺上羊排，在撒上洋葱丝、浇上热热的羊肉汤即可。