超香酥的椒盐虾

1、用剪刀去掉虾须和虾刺，让虾更好入口

2、虾开背后，用牙签等从背部挑出虾线

3、虾洗净后依次加入料酒，生姜和淀粉，搅拌均匀后按下计时器，腌制10分钟

1、锅内倒入适量的油，热上锅烧好油，将腌制好的虾放下去炸

2、炸至两面金黄酥脆后捞起放在一旁备用

3、油锅加油等冒烟后加入蒜末翻炒

4、一起加入炸好的虾和椒盐，葱等配料