食补养生热呼呼的脆笋红烧羊肉的做法

1、羊肉600克，切坨。带皮最好，软糯。

2、冷水下锅，煮沸，撇去浮末，捞出羊肉，汤留下。

3、油加入主锅，加入葱姜蒜。3分钟120度反转小勺。

4、加入焯水后的羊肉。

5、加入除香料包外的所有调料。

6、3秒反转2.5混合，再3分钟V反转小勺爆一下。

7、加入脆笋，再增加30分钟，100度，反转小勺。起锅！这个方子水量大，煮米粉煮面，直接淋原汤，洒葱花，好安逸。当然，直接配饭也很安逸！