美食教学之红烧乳鸽!

1、准备材料。把鸽子切成小块

2、烧热锅，倒入花生油，待油微泡时，加入八角、胡椒粉，炒匀，加入生姜、葱，炒至香

3、倒入鸽子，炒一下。

4、然后倒入酱油，给鸽子上色。

5、倒入白酒，可去除腥味，增强香味。使肉更美味

6、炒两分钟。倒入开水。加点盐，或者炖一会儿再加盐。因为酱油已经放进去了，所以要适当加盐。

7、黄芪，用纱布包着，不易炖。带出去也很方便。

8、把黄芪放进汤里炖。黄芪具有增强免疫力、益气健脾的作用

9、炖60分钟。肉炖好了，就出锅了。下次可以把鸽子汤做成鸽子面。很好吃。