怎么用平底锅做月饼

1、首先，将花生，瓜子仁，核桃剥好洗干净放一旁备用。

2、将面粉，纯净水和发酵粉均匀混合在一起，揉成面团，放在一旁自然发酵。

3、将面团分成若干均匀大小，然后擀成扁平的小圆饼，里面放入莲蓉，果仁，冰糖等包裹起来，用模具定型。

4、也可以做成多中口味的月饼，可以在小面团里放入豆沙泥，包裹起来，用模具定型，即可获得豆沙馅的月饼。

5、将平底锅洗干净，打开煤气罐，将平底锅里的水烧干，待锅热之后转至小火。

6、然后在平底锅里用刷子刷一层油，然后放入做好的月饼面饼，小火煎至两面金黄，大约十分钟左右。