如何制作煎馒头片

1、将新买的馒头晾凉，或者用隔夜馒头，这样煎出来口感更佳。

2、新馒头比较松软，需要用刀蘸水从馒头背面下刀，切成厚薄均匀的馒头片。

3、将馒头切片后，接一碗冷水，把馒头的两面都沾一下水，注意不要蘸太多。这样会使口感更佳。

4、平底锅倒入适量油。中火加热。至油温适量将馒头片均匀的铺入锅中。

5、将两面煎黄的馒头片取出，用刀切成小方丁，更方便上桌后食用。

6、馒头丁放回锅中，加入少许盐，孜然粉，辣椒粉。翻动馒头丁使调味料均匀即可出锅。