鸭腿莴笋煲的做法

1、咸鸭腿洗净。

2、用开水浸泡一个小时。

3、沥干水分放入砂锅中。

4、加入几片生姜、白醋、料酒和少量的盐，加水加热。

5、将新鲜莴笋去皮，洗净。

6、滚刀切断。

7、咸鸭腿加热一小时后，揭开。

8、放入莴笋继续加热20分钟。

9、起锅前，放几粒枸杞，稍微加热一下。

10、关火后，根据口味加一点佐料，即可食用。