餐桌上的春日限定的做法

1、材料准备好，一个手打打蛋器

2、把鸡蛋和糖放一起搅拌

3、搅拌到糖完全融化

4、加牛奶一起搅拌到完全融合

5、撇去上面气泡，看到表面很光滑

6、把蛋液倒到蛋挞皮里，8分满就可以了，烤箱预热5分钟，200度大概25分钟就可以了，当然要根据自己的烤箱温度做调整。

7、我喜欢表面有点焦，里面很滑嫩的那种，外酥里嫩

8、烤到这样最好了，表面酥脆

9、底部也酥脆，不焦

10、趁热吃，像炖蛋似的，很滑很嫩