烤彩椒橄榄沙拉

1、准备好所需材料；

2、彩椒切瓣；

3、放烤网上入预热210度烤箱烤30分钟；

4、橄榄、刺山柑洗一下沥干； 香菜切碎；

5、小碗里加蒜末、盐少许、苹果醋，倒些刺山柑腌渍水调匀；

6、烤好的彩椒自然晾凉或过凉开水；

7、撕去皮后切小块；

8、所有材料放大碗里，倒入调好沙拉汁拌均匀即可。 （可以马上食用或冷藏腌渍几小时再食用）