减肥烹饪大法

1、控制热量从切菜开始，蔬菜瓜果尽量切成面积较大的块状，减少吸油面积。 

2、选择清蒸、汆水、凉拌、炖煮等方式进行烹饪，尽量使用不粘锅。 

3、善用微波炉和烤箱。微波炉或烤箱烹煮，既可以减少油脂使用量，也增加了食物风味。

4、避免勾芡的方式，减少盐、酱油等调味料的用量，要是实在不能避免，也要避免喝勾芡的汤汁。 

5、用咖喱粉代替咖喱块，咖哩块添加了油、糖、盐等多种调味料，还有各种食品添加剂，咖喱粉更天然纯正。