如何制作好吃的角瓜条炒肉丁？

1、我们将角瓜切开去瓤切条，加入适量的盐，抓拌均匀后腌制十分钟，接着将腌出来的汁水倒掉，用清水洗净控干水分备用

2、接着在碗中加入适量的盐，味精，白糖，十三香，胡椒粉，生抽，蚝油，清水和淀粉搅拌均匀成料汁备用

3、锅中烧油，油热放入切好的肉丁，炒至变色后下入大蒜和小米辣炒出香味，接着再放入料酒和角瓜条翻炒至断生，最后放入料汁翻炒至入味收汁即可开吃啦