自制香辣鸡翅-【周小厨厨】

1、鸡翅根洗净，沥干。用少量食盐，料酒和奥尔良烤翅粉腌制15分钟。

2、鸡蛋加入少许的盐，然后打散，面包糠也撒少量的盐拌匀，备用。

3、将腌制好的鸡翅根浸一遍蛋液，然后裹上面包糠，如果觉得裹的面包糠不够，可以再浸一遍蛋液，再裹一遍面包糠。

4、热油锅，将裹好蛋液和面包糠的鸡翅根放入油锅炸到两面金黄，然后出锅，用漏勺沥干油即可。