莴苣烧肉怎么做

1、五花肉切成方块，莴苣切滚刀，生姜切片，锅烧热后加入信用油，七成热时加入生姜片爆香，倒入五花肉翻炒，炒至外皮微黄时加入料酒，料酒挥发后加入老抽，然后加开水一小碗，小火焖烧二十分钟

2、肉烧好后倒入莴苣炒匀，加入精盐，鸡精，再焖烧二十分钟，起锅。

3、一盘莴苣烧肉就做好啦。