1、收礼：参加喜宴的来宾会致送红包礼，金额并不限制，礼貌上至少应能负担宴席开销。另外，收礼台是男、女方分开设立，还是合并设立，或者不收费用，担任囍宴招待的亲友应在现场告知来宾。囍宴招待通常由 男方兄弟与好友数人共同担任，新郎在门口迎接，新娘并不出场。
2、出场：新郎、新娘在音乐声中携手出场(有些新人会依照西洋礼俗，以特定的步伐出场，并有花童、男女傧相陪伴，最好事前演练数遍)。观礼来宾鼓掌欢迎，亲友或小朋友会在新人头上洒花瓣或礼炮。此时，新娘通常穿著结婚礼服出场。
3、换装出场：大约每隔三道菜，新郎携新娘悄悄离开，新娘换穿新的礼服 再次出场，此时正常步伐行走即可，如此离场、换装、出场共三次。
4、谢客：大约在最后第三道菜上桌或最后一次换装出场后((视宴席桌数而定)，新人与双方家人依序一桌桌向来宾敬酒、道谢，这也是囍宴的最高潮，新人将接受亲朋好友的祝贺或考验，新人必须“来者不拒”，此时双方父母最好在旁观看，由交际手腕灵活的兄弟或好友打圆场。
5、送客：新人与男方家长在门口送客，新娘双手捧囍糖与香烟招待来宾。 意犹未尽的来宾会在此时再度考验新郎、新娘。担任囍宴招待的亲友应适时扮演维护新人的角色。
