鱼香肉丝的做法

1、猪肉洗净切丝加入半勺料酒，2勺生抽，2勺淀粉搅拌均匀腌制10分钟

2、胡萝卜木耳和青椒洗净切丝

3、2勺香醋，1勺白糖，半勺鸡精，半勺食盐，1勺淀粉，适量清水搅拌均匀调成酱汁备用

4、锅中倒油，放入蒜末和姜丝爆香

5、放入肉丝煸炒

6、煸炒至肉丝完全变色时加入胡萝卜木耳还有青椒翻炒

7、翻炒均匀后倒入调好的料汁继续翻炒

8、再翻炒一回待完全熟后装盘即可