水晶凉面 解暑好味道

1、广式香肠和胡萝卜切丁，小葱切成葱花，葱白和葱绿分开

2、火热锅，不用放油，直接放香肠丁煸炒

3、炒至香肠丁颜色透明、出油时放入胡萝卜丁继续煸炒

4、放入葱白翻炒后关火备用

5、另起锅放入水煮开，放入湿面煮5~6分钟左右，期间准备一盆凉开水（可以加冰块）

6、直接捞出放入准备的凉开水中

7、面捞出盛碗中，浇上炒好的香肠和胡萝卜，淋入生抽，撒上葱绿

8、拌匀后配上茉莉花茶一起吃，也可将泡好的茉莉花放入面中一起吃，满口生香