1、准备好则制作所需的所有食材；
2、今天的杏仁草莓芝士的芝士底儿选用的是麦德龙自有品牌METRO Chef的cheese cake，选择了美式乳酪，口感细腻、奶香浓郁、入口即化，是一款老少皆宜的蛋糕；
3、蛋糕是提前切分好的，食用很方便。我们用草莓和杏仁给蛋糕增加一些风味，装饰后就是除夕年夜饭里一道极具仪式感的甜品啦；
4、150克草莓对半切开加入细砂糖搅拌；
5、用平底奶锅熬煮到浓稠；
6、熬煮后的草莓酱放凉后放入冰箱冷藏备用；
7、杏仁片撒上糖粉160摄氏度烘烤10分钟；
8、杏仁片上色即可，取出放凉备用；
9、将150克奶油打发，取出50克留到最后装饰用；
10、冷藏后的草莓酱取出50克加入奶油里，用电动打蛋器搅拌均匀；
11、剩余果酱加进奶油，稍微搅拌即可；
12、将奶油涂抹在芝士蛋糕上；
13、再加上杏仁片，稍微按压一下；
14、挤上一朵奶油；
15、再将对半切开的草莓摆放在奶油上进行装饰。逐个完成后就可以端上餐桌啦；
