香菇怎么切花

1、挑选香菇冠部比较厚实、圆润的，然后洗净后去掉柄。

2、在香菇的冠上沿圆直径向内约30度切一刀。

3、再此直径的另外一侧也呈同样的角度切一刀，这样就可以取下切下来的香菇。

4、将香菇旋转60度，用同样的刀法切下一条直径长度的香菇。

5、继续旋转60度用同样的刀法切下最后一刀，这样一个切花的香菇就完成了。

6、还有一种更为简单的花刀，同样沿直径切一刀，刀要比上一个深一些。

7、再将香菇旋转90度以同样的刀法切第二刀就完成了这个香菇切花。