酒醉冬笋

1、把笋切成扇形小块。

2、然后把小块的笋切成连刀片。

3、用开水汆烫。

4、汆烫好后调味，先放入少许盐拌匀。

5、加入白糖拌匀。

6、撒少许味精拌匀。

7、倒入米酒拌匀。

8、滴几滴香油。

9、把笋拌好后，罩上保鲜膜放入冰箱腌制24小时。

10、吃的时候可以任意拼摆出不同的造型，比如，扇面形、鱼形或者码堆都可以。