中西合璧——蒜香鸡胗炒乌冬

1、准备好食材。

2、鸡蛋打散，放盐，下炒锅炒散，盛出备用。

3、洗净炒锅，放黄油一块，半融化时加入蒜蓉。

4、下鸡胗，炒至断生。

5、加入酱油炒香，添少量清水。

6、加入茄丁和玉米笋。

7、加入乌冬面，炒散。

8、炒匀后，加入炒好的鸡蛋。

9、放盐调味，将汤汁收干后盛盘即可。