姜撞奶的做法

1、将生牛乳倒入锅中，加热，看到牛乳表面泡泡逐渐丰富（70摄氏度至80摄氏度），千万不要把牛乳煮开。

2、尽你所能得到姜汁，将姜汁放入碗里，切记切记不要直接倒入牛乳中，倒入牛乳时，可以提前用勺子搅拌姜汁，防止凝固。

3、倒入后用盘子盖住，等待十五分钟左右。

4、喜甜的朋友可以加入适量糖，女生加入红糖更好。