网红版蛋清蛋糕

1、拿出三个鸡蛋取出蛋清，放入无油无水的盆中，滴几滴柠檬汁去腥，也可以用白醋代替。

2、分三次加入20克白砂糖打发蛋清，呈这种小尖峰就好啦。重点：最后一次加砂糖的时候同时放入10克玉米淀粉一起打发哟

3、打发好的蛋清舀在硅油纸上，抹成半圆球形。

4、我直接拿了一包每日坚果撒上面，感觉棒棒的。

5、烤箱设置150℃，18分钟，预热好后放入蛋糕。

6、烤好的样子，漂亮！

7、出炉啦！