凉拌杂菌的做法

1、将杂菌,青椒洗净,烧开水,放入容器用开水烫2分钟,捞出后放入凉水中待用。

2、将葱花蒜蓉放入容器，倒入生抽一小勺，醋两勺，放入适量糖，盐，鸡精(胡椒粉)，调制成湿料。

3、捞出杂菌沥干水，倒入湿料拌匀，最后淋上几滴香油即可。